Пища занимает довольно важное место в нашей жизни. Кто-то ест из необходимости поддержания жизни, а кто-то просто получает от этого удовольствие. Вторых, наверное, больше, чем первых, ведь кому не приятно было бы насладиться свежеприготовленным клубничным тортом или шоколадным муссом? Еда - это вкусно, еда - это полезно. Но не всегда: различают здоровую и «нездоровую» пищу по типу фаст-фуда. Правильное питание является одним из самых важных факторов здорового образа жизни. «Скажи мне, чем питаешься и я скажу кто ты», - перефразировка приобретает прямого значения.
Употреблять здоровую пищу в наши дни сложно, но возможно. Конечно, супермаркеты и магазины просто завалены псевдо-натуральными овощами и фруктами, содержащими не один химикат. Но все же, есть и рынки, которые более-менее выполняют свою древнейшую функцию кормильца населения. Выбор товара велик, что не может не радовать. Существует просто множество кулинарных книг, очень оригинальные рецепты можно найти и в интернете. У каждого дома есть плита и какие-никакие но руки, так что готовить дома отличные блюда становиться просто, для некоторых этот процесс приносит бурю позитива и потихоньку перерастает в хобби.
Готовить люди начали с изобретением костра, и кулинария по праву может называться чуть ли не древнейшей наукой. Шаг за шагом, методом проб и ошибок, пересоленных супов и подгоревших котлет, человечество усовершенствовало свои способности в этом нелегком деле. В этом захватывающем процессе на арену выступили храбрые воины, которые именуют себя поварами. Они по-настоящему знают все тонкости вкусной науки и передают свои секреты только избранным. У всякого народа есть свои уникальные традиции приготовления различных блюд: японские суши, итальянская пицца, украинский борщ, монгольские манты, русская кулебяка и даже арабский запеченный верблюд - вся еда очень разная и, в большинстве случаев, вкусная (ну тут, как говорится, дело вкуса и привычки). Национальные блюда в основном формировались в зависимости от региона и, соответственно, природных условий. Современный опытный кулинар с легкостью может приготовить почти любое блюдо с учетом оригинальной рецептуры. Но чаще всего рестораны специализируются на одном из видов мировой кухни, используя их лучшие черты и неповторимость. Новости в кулинарной сфере образуются за счет нелепых, на первый взгляд, экспериментов и опытов с ингредиентами. Существует очень много примеров такого рода, например открытие чая.
Создать новое блюдо не так-то просто, ведь все, что можно было придумать, уже давно придумали, причем во многих вариациях. Много авторов поваренных книг крадут идеи друг у друга, изменяя всего один компонент или вообще называя его по-другому. Но не все так плохо, приготовление пищи является очень творческим процессом и сугубо индивидуальным. Если дать двум разным поварам один и тот же рецепт, то приготовленные по нему блюда будут очень отличаться как по вкусу, так и по консистенции. Каждый имеет свой неповторимый стиль, который придает особую изюминку блюдам.
